Fråga: När jag är ute på restaurang eller är på en annan servering ger jag gärna dricks till personalen om den skött sitt jobb väl eller utmärkt sig positivt.
Jag gör då detta genom att sträcka fram en sedel över bardisken och tacka så mycket för kvällen alternativt anger en egen summa när servitören/servitrisen som haft hand om vårt bord diskret sträcker fram notan eller kortläsaren. Jag får då oftast ett tack med ett leende som respons och detta brukar jag faktiskt även få när jag inte väljer att dricksa eller gör det med en mindre summa.
Förra helgen var jag på en middag med ett par av mina kollegor, en väldigt opretentiös middag där vi mest var ute efter att umgås med varandra och ha trevligt och la ingen större vikt på själva maten eller stället vi var på. Det var en ganska hektisk kväll med mycket folk och servitörerna verkade lite stressade över detta, vi fick därför vår mat väldigt sent och när vi vinkat på någon för att få beställa mer dricka eller kaffe efteråt tog det också lång tid och jag fick intrycket av att vi störde. Jag hade därför inga planer på att dricksa efter måltiden.
När vi väl skulle betala så gjorde vi det var för sig och en av servitörerna (vi hade haft flera stycken som serverat oss under kvällen) sträckte fram kortläsaren till mig först som satt närmast honom. Jag förklarade vad jag ätit och druckit, han noterade och sa vad summan för det jag konsumerat blev. Jag nickade då och sträckte fram mitt kort, han tog då detta och frågade menande och högt så att alla runt bordet samt bordsgrannarna hörde “Och vad ska jag ange för belopp?”.
Jag blev otroligt paff av frågan och kände mig tvungen att ge något mer än vad maten och drycken kostat så jag gjorde ett tillägg på ca 10 procent vilket jag också fick svara så att alla närvarande kunde höra det. Han gav mig ingen respons utan knappade bara in summan och sträckte fram kortläsaren för mig att knappa in min kod.
Denna situationen har förbryllat mig efteråt, är det verkligen okej för en servitör eller servitris att be om dricks på detta sätt?
Svar: Nej, det är inte rätt att antyda önskan om, än mindre kräva eller föreslå dricks. Du skulle ha sagt ”det belopp som notan är på, tack”. Servitören som du beskriver betedde sig provocerande och helt fel.
Ditt dilemma är lätt att förstå, det är obehagligt att känna sig snål. Men serveringsavgiften är inbakad i notans belopp, dricks är därutöver och totalt frivilligt och ingenting som ska ges om man tycker att den service man har fått har varit undermålig eller bara ointresserad. Du kan undvika krogen ifråga framöver.
Magdalena Ribbing